Одним из основных разделов химии является раздел органической химии. Этот раздел очень обширен, и изучить его за несколько часов невозможно. Но самые краткие сведения я вам расскажу. Не секрет, что углерод является основным объектом изучения раздела органической химии. Если быть точным, то не столько сам углерод, сколько его соединения, в народе их называют органическими веществами. Однако существуют соединения углерода типа мрамор, которые имеют сходную структуру неорганических веществ, поэтому их могут рассматривать в нескольких разделах.
Немногие знают, что знакомство человека с соединениями органической химии произошло задолго до появления химии как официальной науки. Примером этому может служить банальный уксус, которые в древние времена считался самой мощной кислотой. Точнее это был уксусный раствор кислоты, при помощи которого древние жители горных поселений получали соль. До появления первых трактатов об органической химии люди использовали подручные вещества в качестве мощных реагентов. Так например гашение уксуса настоем чернильных орехов давал противоядие от некоторых болезней. Одним из достоинств органической химии является осознание процесса брожения, который был хорошо известен народам нынешней Франции и Египта.
В древние времена люди были вынуждены знать и уметь решать задачи по химии, потому что это помогало им выжить и удовлетворять их практические потребности. Все о химии люди начали узнавать после периода рассвета практической химии. Но тех знаний, которые получали люди на уровне древних манускриптов, было ничтожно малое количество, что не давало развитию нынешней химии никакого шанса. Знаний хватало лишь на практическое применение некоторых веществ, что и дало начало зарождению органики как составляющей части науки, которую сейчас мы называем химия.