Сложные эфиры карбоновых кислот: Получение
Сложные эфиры карбоновых кислот можно получить следующими способами:
- Этерификация карбоновых кислот:
- Этерификация амидов и нитрилов карбоновых кислот:
- Алкилирование солей карбоновых кислот:
- Ацилирование спиртов и алкоголятов галогенангидридами и ангидридами карбоновых кислот:
- Получение эфиров по Байеру-Виллигеру:
Сложные эфиры карбоновых кислот: Физические свойства
Сложные эфиры, образованные низшими карбоновыми кислотами и спиртами являются летучими жидкостями. Многие из них имеют приятный запах цветов или фруктов.
В воде они практически нерастворимы. По сравнению с изомерными карбоновыми кислотами сложные эфиры имеют более низкие температуры кипения, т.к. их молекулы не связаны межмолекулярными водородными связями.
Сложные эфиры, образованные высшими жирными кислотами и спиртами имеют воскоподобную структуру. Это вещества не имеют запаха, нерастворимы в воде, но хорошо растворимы в органических растворителях.
Сложные эфиры карбоновых кислот: Химические свойства
- Гидролиз (омыление) сложных эфиров. Кислотный гидролиз протекает обратимо, в то время как щелочной гидролиз необратим:
- Переэтерификация сложных эфиров
- Взаимодействие с аммиаком:
- Восстановление сложных эфиров. Гидрирование сложных эфиров приводит к образованию спиртов:
- Горение сложных эфиров происходит с образованием углекислого газа и воды:
- Присоединение галогенов может происходить при наличии в молекуле сложного эфира двойной связи. См. Химические свойства алкенов.
